“消灭土豆 ”!上海一小区全员吃土豆,原因是……

最近，因疫情采取封闭措施的上海明天华城小区里 ，“土豆菜谱
”成了热门话题。原来
，该小区内住着一对夫妻，小区封闭期间 ，他们批发的4吨土豆“滞销” 。了解到此事
，小区里上演了暖心的“土豆消灭战 ”
。担心阴雨天里土豆没法存放太久，夫妻俩不得不在小区悄悄卖起了土豆。

上海人日常饮食中并不普遍避开土豆和萝卜 ，反而是常见的亲民食材 。1食材普及性验证上海市场监测数据显示，土豆和萝卜长期稳居超市根茎类蔬菜销量前五
。本地菜场摊主普遍反映
，冬季萝卜日均销量达800-1000斤/摊位，咖喱土豆鸡块、腌笃鲜配萝卜等本帮家常菜频繁出现在市民餐桌。

上海金山地区的人大概率是爱吃土豆的 。在沪苏浙一带 ，土豆被叫作“洋山芋
”
，金山方言里也是这个叫法，而且金山区张堰镇秦阳村乡音馆的方言蔬菜展示区 ，专门把“洋山芋（土豆）”作为展示内容之一
，能看出土豆是当地日常会提及的家常蔬菜。

高温油炸无效：油炸表面金黄酥脆的部分可能使毒素更集中，无法彻底消灭
。储存不当：阳光直晒 、透明塑料袋密封或放在明亮阳台 ，会刺激龙葵素产生。有光线储存的土豆发芽或发绿几率是阴凉通风处的2-3倍 。安全食用建议储存：避光通风
，避免用塑料袋密封，尽量现买现吃 ，囤放超过两周的土豆龙葵素会增加
。

12月8日起上海浦东一地列为中风险地区

自2021年12月8日起
，上海市浦东新区张江镇张东路2281弄玉兰香苑四期小区被列为中风险地区，上海市其他区域风险等级不变。

022年3月22日 ，上海新增1个中风险地区，同时有1地由中风险调整为低风险地区
，调整后上海共有12个中风险地区，无高风险地区 。新增中风险地区自2022年3月22日起 ，浦东新区北蔡镇联勤村冯桥南宅被列为中风险地区
，相关地区已落实管控措施
。

月4日，上海市新增社会面1例本土确诊病例 ，为轻型
，已转运至定点医疗机构隔离治疗；同时将浦东新区上钢新村街道上钢二村小区列为高风险区，黄浦区打浦桥街道建国东路391号浅草37度1皮肤管理定制中心（新天地店）列为中风险区。

上海我店进入高危期了吗

所以仅说“上海我店 ” ，没办法确切判断是否进入高危期
，得结合具体的经营和市场等情况综合分析 。

截至2025年8月16日，没有信息表明上海进入高危期
。

截至2025年8月16日 ，上海全市未调整为高风险地区
，但不确定你的店是否进入高危期。