大集带动全域游

　　9月19日
，农历八月初九，山东临沂临沭县曹洼大集又到开集日 。

　　凌晨4点，曹洼大集东头
，头锅全羊汤飘起阵阵香气
。26家售卖全羊汤的摊位一字排开，厨师们用力搅动汤锅里的羊棒骨 ，奶白色的汤翻滚着
，等着赶早集的熟客来喝“头一口 ”。

　　张家老店摊位前，摊主张强手脚麻利 ，盛汤、递碗 、招呼客人
，一气呵成 。他在曹洼大集出摊10多年，日均能卖500碗羊汤 ，“主打原汁原味
，回头客越来越多。
”

　　早上8点，遮阳伞下摊位密密麻麻
。“自家种的小黄姜10块钱5斤”“烤鸡腿10块钱3个 ”……叫卖声此起彼伏。1元2个的油煎包
、10元1碗的全羊汤 ，曹洼大集货品多由本地农户直供
，费用 实惠 。

　　停车场里，各地号牌的私家车、旅游大巴陆续驶入
。江苏宿迁的肖路自驾赶来 ，这是他自去年以来第四次逛曹洼大集。肖路说，“这次来发现停车位多了
，卫生间够用，网络信号也不卡了 。”

　　曹洼大集还融入非遗 、文旅元素 ，不断丰富消费业态：柳编技艺现场展示
，柳琴戏露天开唱，三弦书声声入耳；“临沭有礼
”文创区、非遗体验区相继设立 ，王斌炒鸡
、张老大草烧鸡等本土非遗美食进驻大集
。集市周边开通了旅游公交
，打造15分钟旅游出行圈，直通周边景区。

　　曹洼大集由“夏庄集”变迁而来 ，已有多年历史 。2025年初
，临沭县升级曹洼大集，新集市划分餐饮、果蔬 、百货
、服饰等功能区 ，保留露天摊位、竹木棚架等传统集市风貌
。去年10月“出圈 ”以来
，大集单次开集比较高 客流量从2.5万人次增至15万人次，交易额从400万元增至1500万元左右 ，累计接待游客140余万人次，实现交易额约1.4亿元
，带动县城餐饮 、住宿
、零售等关联业态营收增长超50%。

　　游客多了，临沭县没有急着扩摊位 ，而是补短板：新增大型停车场、旅游大巴停靠点
，增设网络信号基站 、提升信号保障能力，修缮破损路面……

　　“外地游客一般是上午赶集 ，下午乘公交去朱村
、冠山风景区转一圈 。
”在大集做志愿服务的临沭县文化旅游发展促进中心副主任何雯雯说
，游客在临沭的平均停留时间从两小时 延长到6小时，部分酒店集前入住率达95%以上
。

　　深夜11点 ，张强送走了最后一批客人
，热闹了一天的集市安静下来。摊主们收拾着家伙什儿，盘算下一个大集该备多少货 。

　　小集市 ，大民生
，也是文旅发展的一环。

　　菜场成为打卡点

　　早上8点，走进位于云南昆明的官渡综合市场 ，米糕的甜、野生菌的鲜 、咖啡的醇直往鼻子里钻
。官渡综合市场1986年建成，东临官渡古镇景区
，一直是周边居民的“菜篮子”，也是不少游客的打卡点。

　　前些年 ，这个市场设施老化
、动线拥挤、环境脏乱差
，影响居民买菜，也与古镇的文旅形象不匹配 。今年以来 ，昆明市开展农（集）贸市场改造提升专项工作
，官渡综合市场3月首批启动改造
。

　　8月改造完成后，老菜场换了新面孔。摊位硬件升级 ，生熟分离 、干湿分区
，水产区单独隔出来，小吃区配了专用排风排水系统；业态引入非遗小吃、民族风味与老字号 ，买菜就像逛景区 。

　　在昆明已旅居两年的陕西西安人徐敏
，将逛菜市场当成生活的一部分，“每天早起去菜市场转一圈 ，买一些新鲜的蔬菜瓜果，再吃一碗地道的官渡小锅米线
，很治愈
。 ”

　　张玉婷把非遗手艺搬进菜市场，她的米糕摊前围着不少顾客 ，米糕上印着中秋
、国庆的定制图案
，双节前成了抢手货，“昆明人办酒席、请客都少不了这个。
”

　　离官渡综合市场约10公里的五里多农博广场 ，同样是昆明菜市场的“顶流” 。广场内蔬菜 、水果
、野生菌、鲜花等应有尽有
，不少网红铺面前排起长队，日均人流量4万—5万人次 ，节假日可达8万—10万人次
。

　　2016年
，随着五里中央片区城中村改造工作推进，老东站农贸市场于当年7月关闭并启动拆除 、搬迁 ，更名为五里多农博广场并正式营业。

　　蒋丽霞的铺子前热气腾腾
，本地米线加豆面汤圆，一碗8块钱 。“平时每天卖三四百碗 ，周末节假日能卖700碗
。 ”隔壁卖山茅野菜的摊主也在加紧野生菌调货：“节前游客多，中秋
、国庆得备足货。
”

　　陈语桐把咖啡店开进了农贸市场 。她是普洱人
，老家是咖啡产区，“咖啡豆本来就是农产品 ，就该和豆浆油条一样接地气。”店里卖手冲咖啡
，也摆着佛手、葫芦等特色物件
。她在市场的嘈杂人声里，辟出一块能坐下来歇歇脚的地方。

　　“云南的菜市场就像一座植物园 ，大家的体验都特别好 。 ”昆明一家旅行社的导游吴丽君说
，“今年4月，我带了一个马来西亚旅行团来逛五里多农博广场
。这已经是我第四次带团来逛云南的菜市场了。
”

　　2024年起 ，昆明打造6条“黄金旅游线路”
，推出“市场游 ”“观鸥季”“赏花季
”“食菌季”等；2025年专门印发推进市场游工作方案，推动集贸市场从“买菜的地方 ”变成“能逛能玩的旅游体验载体
” 。

　　从“卖菜”到“卖体验 ” ，从“菜篮子
”到“景点”
，昆明传统菜市场的这场转型，不仅留住了本地人的乡愁 ，更引来了八方游客
。

（文章来源：人民日报）